I superfood sono alimenti ritenuti ricchi di sostanze nutrienti e qualità benefiche oltre la norma. Cibi che aggiunti ad una normale alimentazione hanno la capacità di apportare vantaggi senza pari rispetto ai normali alimenti che noi tutti consumiamo quotidinamente. Ma è sbagliato pensare che possano sostituire in toto gli alimenti che fanno parte della normale alimentazione. Guardiamo approfonditamente alcuni di essi e le proprietà a cui accostati.